蔬菜中促进肠胃蠕动的主要是纤维素。纤维素是一种不可消化的植物纤维，具有吸水膨胀的特性，可以增加粪便体积并刺激肠胃蠕动，促进排便。蔬菜中富含的纤维素包括果胶、半纤维素和纤维素。常见的促进肠胃蠕动的蔬菜包括菠菜、豆类、番茄、胡萝卜、苹果等。
胃不好的人还应关注自己的饮食习惯，定时定量，避免暴饮暴食。胃不好时，喝粥可以是暂时调理的一种方式，但并非长久之计。若胃部不适持续或加重，应及时就医，切勿自行以粥代药，延误病情。
