可以不泡发。煮银耳汤时，有些人会选择事先将银耳泡发，这样可以更好地让银耳吸收水分，加快烹饪时间。但如果你没有时间或者不想泡发，也可以直接煮银耳汤。不泡发的银耳可能会需要更长的烹饪时间，以确保它完全煮熟和软化。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
