牛肉炖萝卜一般需要炖煮1.5到2小时才能煮熟，以确保牛肉变得十分嫩滑，而萝卜也能够煮烂。具体时间还会受到牛肉块的大小和品质以及火候的影响，所以在炖煮过程中时不时检查牛肉和萝卜的熟度。
一般来说，肉类的消化需要3-6小时，但具体时间取决于进食量、胃肠功能、进食肉的种类等因素。肉类的消化时间因人而异，但通常需要数小时才能完全消化掉。
