银耳汤如果熬成红色，可能是因为使用了红枣、红糖等红色食材，也可能是因为长时间熬煮导致银耳中的色素被溶解出来造成的。有些人会在银耳汤中加入枸杞等食材，也会使得银耳汤呈现出淡淡的红色。
羊排炖出来红色可能是由于以下原因：1.羊肉的自然颜色：羊肉含有铁离子，因此羊肉本身就有一定程度的红色，烹饪后也会保留这种颜色。总的来说，羊排炖出来红色是正常的现象，也可以根据自己的口味和喜好添加一些调料来增加味道和颜色。
