破壁机可以用来制作食物，包括打银耳汤。破壁机的高速旋转刀片能够将食材细致地打碎，使汤品更加滑嫩。如果您想制作银耳汤，可以将浸泡软化后的银耳和其他配料放入破壁机中，加入适量的水，然后打碎搅拌，最后煮熟即可。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
