生猪肝怎么做熟了

　　要将生猪肝做熟，可以采取以下步骤：

　　1. 准备食材：将生猪肝切成适当大小的薄片，洗净后沥干水分。准备一些洋葱、大蒜、姜片等辅料。

　　2. 腌制：将猪肝片放入一个容器中，加入适量的料酒、盐、胡椒粉，拌匀腌制15-20分钟。这一步可以去腥，增加香味。

　　3. 炒熟：取一平底锅，放入适量的油烧热，加入蒜、姜炒香。然后加入洋葱，翻炒均匀至洋葱变软。

　　4. 加入猪肝：将腌制好的猪肝片放入锅中，翻炒开，煎至两面金黄。

　　5. 调味：加入适量的盐、酱油等调味料，根据个人口味调整，继续翻炒均匀，直至肝片熟透但不过熟。

　　6. 出锅：将炒好的猪肝肉装盘，撒上葱花或者其他喜欢的调料，即可上桌食用。

　　记得炒熟的猪肝应该保持嫩滑，煎的时间不宜过长，避免猪肝过熟影响口感。