将五花肉切成肉末的步骤如下：
1. 先将五花肉切成长条状，去除骨头和皮。
2. 将五花肉条放在切菜板上，用刀将其切成细丝。
3. 将五花肉丝堆叠在一起，再次使用刀将其切碎，直到达到理想的肉末大小。
4. 如果你希望肉末更加细腻，可以使用菜刀背面或刮板将肉末压碎。
切好的五花肉末可以用于制作肉饼、炒菜等菜肴。
生猪肝切成三角形的步骤如下：1.先将猪肝切成大块点的长片。3.往左边切斜刀，对准猪肝斜上的角往右切斜刀，这样三角形就出来了。以上步骤仅供参考，实际操作可能因猪肝的大小和形状而有所不同。
