香菜一般需要大约6到8周的时间才能生长成可供食用的大小。但是如果你只需要一些小的香菜叶子来调味,它们通常会在3到4周内就能长成。具体的生长时间还会受到环境条件、土壤水分和光照等因素的影响。在种植香菜时,保持土壤湿润、提供充足的阳光,并定期修剪叶子,可以帮助促进香菜的生长。
生吃香菜并非全然不好,适量食用通常对健康无碍,甚至有一定益处,如改善食欲不振、缓解腹胀等。生吃香菜的好坏取决于食用量和个人体质。