油豆土豆炖排骨的做法

　　油豆土豆炖排骨的做法如下：

　　原料：排骨、土豆、油豆角、粉条。

　　步骤：

　　1. 土豆切成小块，油豆角洗净去掉筋，同时切好葱姜蒜备用。

　　2. 炒锅放油，将土豆煎至两面金黄后盛出备用。

　　3. 另起锅爆香葱姜蒜，放入排骨翻炒（排骨可以先用高压锅压好，以节省时间）。

　　4. 倒入适量料酒、生抽、蚝油、白糖，继续翻炒直到排骨上色。

　　5. 放入油豆角、煎过的土豆块，再次翻炒。

　　6. 加入开水没过食材，然后放入适量粉条。

　　7. 炖煮15分钟左右，待汤汁收浓后即可出锅。

　　这样，香喷喷的油豆土豆炖排骨就做好了。注意，如果排骨是生的，那么炖的时间可能需要更长，直到排骨8分熟后再放入豆角和土豆。