怎样做莲子百合银耳汤窍门

  制作莲子百合银耳汤的步骤如下:

  1. 准备好需要的食材,包括莲子、百合、银耳、红枣片、桂圆干、枸杞子和冰糖。

  2. 莲子和百合提前两个小时用水浸泡,银耳提前半小时泡发即可。

  3. 把泡发好的银耳去根,撕成小碎块,把泡好的莲子去芯。

  4. 把银耳、莲子和百合一起倒入养生壶内,倒入纯净水,盖好盖子。

  5. 启动养生壶滋补汤的功能,一个程序是45分钟。在最后剩余10分钟的时候加入冰糖、红枣片、桂圆干以及枸杞。

  6. 煮完结束后,可以直接吃,也可以继续焖10-20分钟。

  以下是一些制作莲子百合银耳汤的窍门:

  1. 银耳要煮很长的时间才会粘稠,所以如果家里有高压锅,可以用高压锅来煮,排气后用最小火再焖半个小时。

  2. 莲子、百合煮的时间不能太长,否则会化成粉末,但是莲子要在百合前入锅,枸杞最后才放入,枸杞放入过早会产生酸味。

  3. 银耳撕成小碎块,更容易煮出胶质感。

  4. 如果喜欢更甜的口感,可以适当增加冰糖的用量。

  5. 煮好的银耳莲子百合汤可以放入冰箱冷藏后食用,口感更佳。

  以上信息仅供参考,制作时可根据个人口味和需求进行调整。

莲子银耳汤做法窍门

莲子银耳汤做法窍门

莲子银耳汤的做法窍门可以归纳为以下几个步骤,以确保汤品的美味和营养价值:1.准备食材:-银耳:适量,提前用冷水浸泡15分钟至发开,去蒂后切成小块备用。


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