莲藕怎么煮软的快

　　要煮软莲藕快，可以按照以下步骤进行：

　　1. 将莲藕洗净后削去表皮，然后切成合适的大小块状。

　　2. 将切好的莲藕块放入锅中，加入足够的水，水量能够覆盖莲藕。

　　3. 加入一小勺食盐，盐可以帮助加快煮熟的时间。

　　4. 开火煮沸后，转小火继续煮10-15分钟，或者直到莲藕变得软烂。

　　5. 使用筷子或牙签轻轻戳莲藕，如果可以轻松插入，表示已经煮熟。

　　6. 关火后，将煮熟的莲藕捞出，放入冷开水中浸泡片刻，可以帮助莲藕更快速地变软。

　　7. 将泡好的莲藕捞出，沥干水分后即可食用或用于烹饪。

　　这样处理后的莲藕会更容易煮熟，变得软烂。