熏猪肝怎么做好吃法

  熏猪肝是一道经典的中式烹饪方法,下面是一种简单的做法供参考:

  材料:

  - 500克猪肝

  - 适量盐

  - 适量白胡椒粉

  - 适量五香粉

  - 适量糖

  - 适量米酒

  - 适量熏炉

  步骤:

  1. 将猪肝洗净,切成薄片,然后将片状的猪肝放入盐水中浸泡半小时,之后取出沥干水分。

  2. 在猪肝片上撒上适量的盐、白胡椒粉、五香粉和糖,均匀涂抹在猪肝上,腌制20分钟入味。

  3. 在熏炉中放入适量的木屑,点燃熏炭,等到木屑冒烟之后,将腌好的猪肝放在熏炉的烟熏室中,盖上盖子,保持中小火熏烤20分钟。

  4. 熏猪肝熟透后,取出切块,撒上适量的米酒,即可食用。

  熏猪肝的口感鲜嫩,配上五香的味道,非常美味。可以搭配馒头或者面包作为早餐或下午茶的点心享用。

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