虾皮本身不含钙，但它可以与一些富含钙的食物搭配，以增加钙的摄入。以下是一些常见的与虾皮搭配的富含钙的食物：
1. 豆腐：豆腐是一种钙含量较高的食物，与虾皮一起炒或煮汤都是不错的选择。
2. 青菜：如芥蓝、菠菜等绿叶蔬菜含有丰富的钙，可以与虾皮一起炒或作为炖汤的配料。
3. 奶制品：牛奶、酸奶、奶酪等奶制品含有丰富的钙，可以与虾皮一起炒或作为炖汤的调料。
4. 红枣：红枣是一种富含钙的水果，可以与虾皮一起炖汤或煮粥。
5. 芝士：芝士是一种富含钙的乳制品，可以与虾皮一起做意面或制作烤箱料理。
虾皮搭配的食物只能增加钙的摄入，对于需要大量补钙的人群，还需要选择其他富含钙的食物，并结合均衡饮食来满足身体的钙需求。
韭菜炒虾皮，一道家常小炒，鲜美可口，营养丰富。虾皮本身已有鲜味，过多的调料反而会掩盖其本味。将炒好的韭菜虾皮盛入盘中，摆盘整齐，色香味俱佳，令人食欲大增。掌握了这些窍门，你也能轻松做出美味的韭菜炒虾皮。
