炒菜膳食纤维会被破坏吗？蔬菜炒久了里面的膳食纤维还在吗？很多人都担心！

　　炒菜不会破坏膳食纤维，蔬菜炒久了也不影响膳食纤维

　　膳食纤维就算是被切的碎碎的，或者打成蔬菜汁，里面也是有膳食纤维存在的。因为膳食纤维的性质很稳定，物理的方法不会破坏它的结构，虽然体积变小了，但是吃到消化道内，还是会一样起到作用。

　　炒菜也是加热了膳食纤维，并不是破坏了它的结构，高温蒸煮后蔬菜中的膳食纤维还在，吃下去一样的帮助促进肠胃蠕动，清理消化道，也会吸附带走肠道内的代谢废物和毒素等垃圾。

　　肠胃不好的朋友在调理的同时，搭配上水苏糖等来帮助自身肠道内的益生菌生长会更好，水苏糖也是一种水溶性膳食纤维，是可以帮助益生菌生长繁殖，和在肠道内定植下来的，从而增加大便的湿度和保水性，也会让肠道推送能力增加。日常饮食中加入奘灵水苏糖，良好的菌群环境让我们好消化好排便，人更轻松。