白灼基围虾是一道简单易学的菜肴，下面是它的制作步骤：
所需材料：
基围虾、姜片、葱段、盐、油
做法步骤：
1. 将基围虾洗净，放入锅中加入适量清水，放入一些姜片和葱段，盐适量，开火煮至熟烂。
2. 捞出基围虾，放入盘中，用刀或者剪子剪去虾须和虾脚。
3. 在锅里加入适量的油烧热，热油倒在虾身上，使虾身上的外皮变得更加透亮光滑。
4. 最后可以蘸上自己喜欢的调料，比如麻油、辣椒酱、大蒜泥等。
注意事项：
1. 基围虾的煮熟时间不宜过长，否则虾肉会变得不鲜嫩。
2. 烫虾时，油温不要过高，以免把虾烧焦。
3. 可以根据个人口味选择蘸料，但不要加入太多的盐，以免影响口感。
