大葱的储存需要注意以下几点：
1. 选择完整无损的大葱，去除表面的泥土和残枝叶。
2. 将大葱晾干，去除表面的水分，以免滋生霉菌。
3. 准备一个干燥通风的地窖或储藏室，地窖的温度要保持在0℃左右，湿度要保持在50%-60%左右。
4. 将大葱平铺在地窖的通风储藏架上或罩上塑料薄膜，以防止氧气和潮气的侵入。
5. 定期检查大葱的存储状态，及时去除已经腐烂或出现霉斑的大葱。
通过以上几步，大葱就可以在地窖里安全存放过冬，供家人品尝食用。
