脂肪偏瘦是指体内脂肪含量少于正常水平所谓的“偏瘦”状态。此状态可能会影响人们对营养元素、维生素和矿物质的吸收，从而引起体力衰竭、营养不良及新陈代谢紊乱等问题。
5、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
