水磨糯米粉和糯米粉哪个更粘

　　水磨糯米粉更粘。因为在制作过程中，水磨糯米粉需要加入水进行搅拌和揉捏，这样可以激活糯米粉中的淀粉质，使其充分吸水，形成更加粘稠的面团。而普通的糯米粉则不需要经过水磨，所以相对来说比较不容易粘连。