面粉的糖分比大米高。在制作面粉的过程中，碾磨和加工会破坏粮食的结构，使其中的淀粉分子更易被人体消化，进而转化为糖分。而大米中的淀粉分子结构较为完整，较难被人体消化，因此其中的糖分相对较低。当然具体情况还要考虑不同类型、品种和烹调方法的影响。
多数的低聚果糖沙棘茶是不含糖分的，低聚果糖自身也不含糖分，是低聚糖类，不会升糖，几乎是不提供热量的。沙棘茶也不含糖分，也有清热解渴帮助调理肠胃的好处。一定要看清低聚果糖沙棘茶的配料表，里面是否有糖分是有标注的。
