材料：
羊排骨400克、海带适量、姜片3片、葱段适量、盐适量、料酒适量、清水适量
步骤：
1. 羊排骨用水焯一遍，冲洗干净备用。
2. 海带撕成小块，放入凉水中浸泡20分钟，洗净备用。
3. 锅中放入清水，加入姜片和葱段，烧开后放入羊排骨煮10分钟，去除浮沫。
4. 将海带放入锅中，倒入适量的料酒，大火烧开后转小火，炖30分钟。
5. 最后加入适量的盐调味，即可关火。
小贴士：
1. 海带一定要提前浸泡，去除表面的盐分和杂质。
2. 海带和羊排骨都含有钾元素，炖汤时以少放盐为宜。
3. 炖汤的时间不宜过长，以防羊排骨炖烂影响口感。
鱼和海带两种从营养成分来讲，没有冲突，而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带，淡水鱼加入海带，不仅味道鲜美，营养价值也很高。
