材料:
- 1杯全麦面粉
- 1/2茶匙泡打粉
- 1/2茶匙盐
- 1/4茶匙黑胡椒粉
- 1/4茶匙蒜粉
- 1/4茶匙洋葱粉
- 1/2杯牛奶
- 1个鸡蛋
- 1杯多种蔬菜(如胡萝卜、洋葱、西兰花等)
- 1汤匙橄榄油
做法:
1. 将全麦面粉、泡打粉、盐、黑胡椒粉、蒜粉和洋葱粉混合在一起。
2. 在另一个碗中,打散鸡蛋并倒入牛奶中。
3. 将干混合物倒入湿混合物中,搅拌均匀。
4. 加入切成小块的蔬菜,搅拌均匀。
5. 在平底锅中加热橄榄油。
6. 将大约两汤匙的面糊倒入锅中,利用勺子压扁并煎至两面金黄色。
7. 把蔬菜饼放在纸巾上,吸去多余的油。
8. 重复以上步骤,直到用完面糊和蔬菜。
小贴士:
- 可以根据个人口味添加其他调味料。
- 可以将蔬菜用搅拌机搅成细碎的,然后混合面糊中。
- 为了增加蔬菜饼的口感,还可以加入一些奶酪或坚果。