黑豆炒之前可以先泡水4-6小时,将豆子泡软,炒的时候更容易熟。炒锅预热后,加入适量的油,将黑豆放入锅中翻炒,炒至豆子变色,外皮开始变得发亮,闻到香味,即可出锅。黑豆炒的时候不要加太多油,也不要炒过火,否则容易把豆子炒糊。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经,具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质,银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?