榛子和松子是两种不同的坚果。以下是它们的区别:
1. 外观:榛子的外观呈现出卵形,表面有细小的纹路,颜色为浅棕色;而松子是长而窄的形状,表面光滑,呈现出淡黄色。
2. 营养成分:榛子和松子的营养成分略有不同。榛子富含脂肪、纤维、维生素E、B族维生素和钙等矿物质;而松子富含蛋白质、脂类、维生素E、B族维生素和矿物质钾、磷、镁等。
3. 食用方式:榛子和松子都可以直接食用,也可以用来制作糕点、蛋糕、饼干等甜点。榛子适合烘烤、炒着吃或做成榛子酱等;松子常常用来制作松子饼干、松子糖、柚子蜜松子等美食。
4. 产地:榛子主要产于欧洲、北美和亚洲,如土耳其、意大利、美国、中国等;而松子则主要产于中国、韩国、日本和北美等地区。
榛子里面的膳食纤维含量较高,百克榛子中有9.6克左右的粗纤维,也是非常高的含量了。同时榛子也符合胡萝卜素和核黄素及钙等营养成分。适量的食用榛子帮助抑制对胆固醇的吸收,抗炎和预防胆结石都有一定的益处。