生地熟地麦冬煲排骨汤

　　材料：

　　排骨500克、麦冬50克、生地50克、熟地50克、姜片3片、水适量、盐适量

　　做法：

　　1. 排骨放入滚水中煮3分钟，捞出用清水冲洗干净。

　　2. 麦冬、生地、熟地用清水浸泡30分钟。

　　3. 将排骨放入清水中，放入姜片，大火煮沸。

　　4. 把泡好的麦冬、生地、熟地放入锅中。

　　5. 改用小火煮2小时左右，直到汤变浓。

　　6. 加入适量盐调味，关火即可。

　　温馨提示：

　　1. 麦冬、生地、熟地具有清热解毒、滋阴润燥的功效，适合体质虚弱、易出汗、容易口干口渴的人群饮用。

　　2. 煲汤时尽量不要加入过多调料，以免影响食材的药效。

　　3. 煲汤时不要一次加入过多水，可以逐渐加水，以保证汤水不止。