猪血豆腐配什么菜好吃

猪血豆腐可以搭配多种菜式，以下是一些推荐：1. 酸辣猪血豆腐：搭配醋、辣椒、葱姜蒜等调味料烹饪，口感酸辣开胃。2. 爆炒猪血豆腐：搭配蔬菜如青椒、洋葱、胡萝卜等炒制，口感鲜美。3. 红烧猪血豆腐：搭配糖、酱油、八角等调味料烧制，口感醇香。4. 煮猪血豆腐汤：搭配鸡肉、鸡蛋、冬菇等材料煮汤，口感清爽。5. 炒绿色蔬菜：搭配芹菜、菠菜、青菜等绿色蔬菜炒制，口感清爽健康。