胃不好的人喝酸奶通常是可以的,因为酸奶中含有益生菌,可以帮助改善胃肠道的健康。有些人可能对酸奶中的乳糖不耐受,引起胃部不适,所以在喝酸奶之前先了解自己的身体状况。
至于是否需要加热酸奶,酸奶不需要加热。加热酸奶可能会破坏其中的益生菌以及一些营养成分,影响其功效。所以,直接食用酸奶即可。
一般放置了3年后的菌种基本已经无效了,可能是菌种衰老,或者是已经死亡了,再去发酵酸奶基本也是没有效果了。