海带玉米排骨汤是一道营养丰富的汤品,可以滋补身体,提高免疫力。下面是海带玉米排骨汤的做法及功效:
材料:
- 海带:适量
- 玉米:适量
- 排骨:适量
- 姜片:适量
- 料酒:适量
- 盐:适量
做法:
1. 将海带泡发至软,切成适量大小的段。
2. 玉米剥壳,切小段。
3. 排骨用开水焯水,去除血水和杂质。
4. 在锅里加入足够的水,放入排骨和姜片,煮沸后撇去浮沫。
5. 加入适量的料酒,继续煮10分钟。
6. 加入海带和玉米,继续煮20分钟至材料熟软。
7. 按个人口味加入适量盐调味即可。
功效:
1. 海带富含碘元素,对于身体的代谢和甲状腺功能有一定的调节作用,有助于健康。
2. 玉米富含维生素C、E和多种矿物质,有助于增强人体免疫力,促进新陈代谢。
3. 排骨含有丰富的胶原蛋白和钙质,有助于保护骨骼健康,促进肌肤弹性。
4. 这道汤品味道鲜美,有助于增加食欲,提高营养吸收能力。
鱼和海带两种从营养成分来讲,没有冲突,而且也有互补的效果。比如鲫鱼汤里面也可以添加少量的海带,淡水鱼加入海带,不仅味道鲜美,营养价值也很高。