糖醋排骨怎么做才更好

　　要做出的糖醋排骨，下面是一个简单的配方和步骤：

　　材料：

　　- 500克猪排骨

　　- 3汤匙白糖

　　- 2汤匙醋

　　- 2汤匙番茄酱

　　- 2汤匙生抽酱油

　　- 2汤匙淀粉

　　- 适量的食用油（用于炸猪排骨）

　　- 适量的姜片和蒜瓣（可选）

　　- 适量的葱花（可选）

　　步骤：

　　1. 猪排骨切成小块，并用刀背拍打猪排骨，以使其更容易入味。

　　2. 将生抽酱油、番茄酱、白糖和醋混合在一起，制成调味汁。如果你喜欢更辣更香的口味，可以加入姜片和蒜瓣。

　　3. 在一个炒锅中，加入适量的食用油，烧热后将猪排骨炸至金黄色。炸猪排骨的目的是使其外表酥脆。

　　4. 把炸好的猪排骨放在厨房纸巾上，吸去多余的油。

　　5. 在同一个炒锅中，倒入调味汁并加热至沸腾。然后将炸好的猪排骨加入煮沸的调味汁中。

　　6. 轻轻搅拌猪排骨，使其均匀地裹上调味汁。

　　7. 在小火上煮约10分钟，直到猪排骨变软，吸收足够的调味汁。

　　8. 在一碗水中加入淀粉，搅拌均匀，然后将淀粉水倒入炒锅中，以使调味汁变稠。

　　9. 继续翻煮一两分钟，直到调味汁变得更浓稠。

　　10. 撒上一些葱花作为装饰，然后把糖醋排骨转移到盘子中即可。

　　糖醋排骨做好后，外脆内嫩，酸甜可口。你可以搭配米饭或面条一起享用。