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水苏糖是抗性淀粉吗
抗性淀粉可以用来增加浓稠不透明饮料的不透明度和悬浮性，抗性淀粉不仅是双歧杆菌、乳酸杆菌等益生菌繁殖的良好基质，也是细菌的防腐剂。
乳酸菌的抗生素抗性
研究表明抗生素抗性很少出现在未直接接触抗生素的细菌中，但抗生素抗性可通过食物传播。抗生素抗性分为先天性抗性和获得性抗性。
益生元抗性淀粉：健康肠道的新宠
在追求健康饮食的浪潮中，益生元抗性淀粉悄然成为营养界的新星。这一特性使得抗性淀粉成为调节肠道菌群平衡、增强免疫力的优选食材。益生元抗性淀粉以其独特的健康功效，正...
