腌好的榨菜怎么凉拌好吃

　　要凉拌好吃的腌好榨菜，可以按照以下步骤进行：

　　1. 准备材料：腌好的榨菜、蒜末、姜末、葱花、辣椒油、醋、生抽、糖、盐。

　　2. 将腌好的榨菜切成细丝或小块。

　　3. 入锅烧沸一些水，加入切好的榨菜，焯水1分钟，捞出沥干水分。

　　4. 将焯水后的榨菜放入大碗中。

　　5. 加入适量的蒜末、姜末、葱花，根据个人口味加入适量的辣椒油调味。

　　6. 淋入适量的醋、生抽，加入一小勺糖和少许盐。

　　7. 用筷子充分拌匀，让调料均匀渗透到榨菜中。

　　8. 放入冰箱冷藏20分钟至1小时，让榨菜充分入味。

　　9. 取出冷藏的榨菜，再次搅拌均匀。

　　10. 凉拌好的腌榨菜即可享用。

　　温馨提示：根据个人口味，可以根据自己的喜好增加或减少调料的用量，调整成自己喜欢的口味。