炝拌小油菜怎么做

  炝拌小油菜的做法如下:

  所需材料:

  - 小油菜 300克

  - 大蒜 3瓣

  - 生姜 1小块

  - 辣椒 适量

  - 食用油 适量

  - 生抽 适量

  - 醋 适量

  - 盐 适量

  步骤:

  1. 准备好小油菜,洗净备用。

  2. 大蒜和生姜切成末,辣椒切成细丝备用。

  3. 锅中倒入适量食用油,烧热后放入蒜末、生姜末和辣椒丝煸炒出香味。

  4. 将小油菜放入锅中,加入适量盐和少许生抽炒匀。

  5. 继续翻炒,使小油菜均匀受热。

  6. 炒至小油菜变软时,加入一点醋,翻炒均匀即可。

  炝拌小油菜做法简单,口感清脆爽口,适合做为凉菜或配菜食用。

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