土豆多牛肉怎么做

  土豆多牛肉是一道以土豆和牛肉为主要材料的菜肴。以下是一种常见的做法:

  1. 准备材料:土豆,牛肉,洋葱,蒜末,姜末,辣椒粉,盐,淀粉,生抽,料酒,鸡精,生姜片,葱段。

  2. 将土豆去皮,切成块状,用水冲洗掉淀粉。

  3. 牛肉切成薄片,用水漂洗掉血水。

  4. 将切好的牛肉片用适量的生抽、盐、淀粉拌匀腌制十五分钟。

  5. 锅中烧热油,将腌制好的牛肉片放入煸炒,煸炒至变色后盛出备用。

  6. 锅中留底油,放入姜末、蒜末和洋葱炒香。

  7. 加入切好的土豆块翻炒数分钟。

  8. 加入适量的水,盖上锅盖焖煮土豆至七八成熟。

  9. 加入煸炒好的牛肉片,翻炒均匀。

  10. 加入辣椒粉、盐、料酒、鸡精,翻炒均匀。

  11. 加入适量的水再次焖煮约5分钟,直至土豆熟烂。

  12. 最后加入生姜片和葱段提香,翻炒均匀后关火即可。

  以上就是土豆多牛肉的简单做法,你可以根据个人口味调整调料的用量。

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