塔城风干牛肉可以直接食用，也可以作为调味品使用。
1. 直接食用：将风干牛肉切成薄片或者小块，可以直接食用。可以作为零食，或者搭配米饭、面条等主食食用。
2. 炒菜：将风干牛肉切成丝或者片，可以用来炒菜。例如，可以将其与蔬菜一起炒或者炒饭炒面。
3. 煲汤：将风干牛肉切成小块，加入煲汤的原料中一起炖煮。风干牛肉的风味能够很好地渗入汤中，增添一种特殊的口感。
4. 配料：将风干牛肉切成丝或者碎末，可以用来作为配料，例如撒在面包、饼干、沙拉等食物上，增加风味。
无论如何食用，建议适量食用，不要过量。
