咳嗽时熬银耳汤可以加入以下食材来增加疗效和味道：
1. 桂圆：具有养血安神、止咳化痰的作用，能够缓解咳嗽症状。
2. 橙皮：有祛痰止咳、理气化痰的功效，能够缓解咳嗽。
3. 杏仁：有润燥止咳、润肺止嗽的作用，能够舒缓咳嗽症状。
4. 冰糖：可以提味，使汤品更加甜美可口。
5. 枸杞：具有滋补肺肾、益气养阴的作用，有助于润肺止咳。
这些食材可以根据个人喜好和需要适量添加，煮沸后慢炖熬煮，倒入碗中食用。注意，如果咳嗽症状严重或持续时间较长，建议及时就医。
