草鱼和江团鱼都是非常美味的淡水鱼类,口感鲜嫩,肉质细腻。个人口味喜好因素会影响到对它们的评价。草鱼肉质更加松软,味道鲜美,适合各种烹饪方法,如清蒸、红烧等。江团鱼的肉质较为鲜嫩,味道鲜美,适合做煲汤等汤类烹饪方式。哪个更好吃取决于个人的口味偏好和对不同烹饪方式的喜好。