烤鱼草鱼和江团鱼各有其独特的风味和特点，哪个更好吃主要取决于个人口味和偏好。
草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质柔嫩且含有丰富的蛋白质和各种营养物质，如DHA、EPA等对人体有益的营养成分。草鱼烤制后口感清淡，肉质细腻，适合喜欢原汁原味、口感清淡的人群。
江团鱼则是一种外皮酥脆、内馅鲜美的四川传统美食，包括鱼肉、豆皮、木耳、鸡蛋、香菇等多种食材，吃起来既有口感的层次感，又有丰富的口味。江团鱼烤制后香味浓郁，口感丰富，适合喜欢口味较重、多层次口感的人群。
无法一概而论哪种烤鱼更好吃，需要根据个人口味和偏好来选择。如果你喜欢口感清淡、原汁原味的鱼肉，可以选择草鱼；如果你喜欢口味浓郁、多层次口感的烤鱼，可以选择江团鱼。也可以尝试不同种类的烤鱼，探索更多美食的乐趣。
