剥开核桃的方法有以下几种：
1. 用榔头敲击：将核桃放在坚硬的表面上，如砧板或石头上，用榔头轻轻敲击核壳，使得壳裂开。然后用手指将壳分开，取出核桃。
2. 用钳子夹：将一个钳子的一支放在核桃壳的缝隙中，并用力夹紧，然后用另一支钳子夹住核桃的另一边。用力扭转钳子，核桃壳会被挤开，然后用手指将壳分开，取出核桃。
3. 用刀子剖开：将核桃放在坚硬的表面上，用一把锋利的刀将核桃的一侧切割开。然后将刀子插入核桃壳的缝隙中，并用力扭转刀子，核桃壳会被挤开，然后用手指将壳分开，取出核桃。
无论使用哪种方法，都需要小心操作，以免伤到手指。
在探讨大核桃与山核桃哪个更有营养时，我们可以从多个维度进行考量。虽然核桃营养价值颇高，但山核桃在多个方面均表现出更为突出的营养优势。在追求更高营养价值和心血管健康时，山核桃无疑是更佳的选择。
