胃粘膜粗糙通常指胃黏膜表面的异常变化，表现为黏膜表面的不平坦、凹凸不平或有糜烂、溃疡等。胃粘膜粗糙可能是胃溃疡、胃炎、胃病变等疾病的表现之一，也可能是由其他因素引起的。需要进一步的检查和诊断来确定具体的病因和治疗方案。
