新鲜羊肉怎么炒菜

　　新鲜羊肉可以炒成多种美味菜肴，以下是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 新鲜羊肉，切成块或片

　　- 蔬菜（例如洋葱、胡萝卜、青椒等），切成块状或片状

　　- 调味料（例如生姜、大蒜、盐、胡椒粉、生抽、料酒等）

　　步骤：

　　1. 将羊肉块用生姜搓擦，然后用清水冲洗干净，沥干备用。

　　2. 加热锅，加入适量的油，待油热后放入羊肉块，煸炒至金黄色。

　　3. 加入切好的洋葱、胡萝卜、青椒等蔬菜，继续煸炒数分钟，使蔬菜变软。

　　4. 加入切好的生姜、大蒜，翻炒至香味散发出来。

　　5. 加入盐、胡椒粉、生抽、料酒等调味料，根据个人口味调整。

　　6. 继续翻炒几分钟，让羊肉和蔬菜均匀入味。

　　7. 炒至羊肉熟透、蔬菜烹熟即可关火。

　　这是一种简单的炒菜方法，你可以根据个人口味和偏好添加或调整材料和调味料。