肠胃不好的人可以吃适量的虾，但需要注意以下几点：
1. 虾的消化难度较大，容易引起肠胃不适，所以应该适量食用。不超过100克的虾肉是比较安全的。
2. 如果肠胃不好的原因是因为消化系统出现问题，如胃溃疡、胃酸过多等，那就需要根据具体情况来决定是否适合吃虾。
3. 选择新鲜、干净的虾，避免食用过期、变质或不洁的虾会引发食物中毒等问题。
4. 虾属于高蛋白、高嘌呤食物，容易引发痛风或其他相关疾病，患有这些疾病的人应尽量避免或限制虾的摄入。
5. 虾可以引起过敏反应，如果曾经对虾有过敏反应的人应该避免食用。
在食用虾的过程中，如果出现不适症状如胃胀、腹泻、恶心等，应及时就医。在医生的指导下确定是否适合食用虾。
南瓜是咱们的家常食材，很多人都喜欢吃。南瓜补血润肠，而且糖尿病的朋友也可以吃。所以，综上所述，豆腐乳和南瓜是可以一起吃的，本身是没有冲突的，只是每餐少吃点豆腐乳即可。
