糯米排骨怎么蒸好吃

　　蒸糯米排骨是一道传统的广东菜，下面是一种简单的做法：

　　材料：

　　- 500克糯米

　　- 500克猪排骨

　　- 适量葱姜蒜

　　- 适量盐

　　- 适量料酒

　　- 适量生抽

　　- 适量盐

　　- 适量糖

　　- 适量冰糖

　　- 适量花生油

　　步骤：

　　1. 将糯米浸泡在水中约2个小时，然后沥干备用。

　　2. 将猪排骨切成小块，用开水焯水去血水，捞出备用。

　　3. 在蒸锅上烧开水，将糯米放入蒸锅中蒸熟，约需要约20-30分钟，取出备用。

　　4. 取一个碗，将蒸熟的糯米放入碗中，用手压实。

　　5. 将焯水后的排骨放入碗中，放入适量葱姜蒜末，加入适量盐、料酒、生抽、糖、冰糖、花生油，搅拌均匀。

　　6. 将蒸好的糯米皮蒸锅上蒸10-15分钟，直到排骨煮熟。

　　7. 取出后，撒上适量葱花和胡椒粉，即可享用。

　　这样蒸出来的糯米排骨，糯米香软，搭配着酱汁入味的排骨，口感丰富，非常美味。