绿豆和薏米都是比较易烂的食材，以下是一些煮绿豆薏米容易烂的小窍门：
1. 提前浸泡：将绿豆和薏米提前用水浸泡2-3小时，这样可以使它们变软，便于煮烂。
2. 加入适量水：在煮绿豆薏米时，需要加入足够的水，使其充分浸泡。绿豆和薏米吸水后会膨胀，容易煮烂。
3. 控制火候：煮绿豆薏米时，选择小火慢炖的方式煮，避免烧焦煮糊。
4. 加入糖和盐：在煮绿豆薏米的过程中，可以适量添加糖和盐，糖可以促进绿豆薏米煮烂并增加口感，盐可以使豆类更容易煮烂。
5. 搭配其他食材：将绿豆薏米与其他易烂的食材如红豆、黑米等一起煮，这样可以增加整体的易烂性，更容易煮烂。
希望以上小窍门可以帮助你更容易煮烂绿豆薏米！
薏仁：薏米又称薏仁，具有利水渗湿、健脾止泻的功效，可用于治疗水肿、小便不利等症状。薏仁：薏米性微寒，具有清热排脓的功效，与冬瓜、排骨搭配后，口感清新，有利于清热祛暑。薏米冬瓜排骨汤不仅口感鲜美，而且具有多种健康功效。
