制作银耳汤莲子百合的过程中，通常需要先泡发银耳、莲子和百合。泡发可以使食材变得柔软，并且有助于更好地吸收汤汁的味道。以下是一般的泡发步骤：
1. 银耳：将银耳泡在温水中约30分钟，直到它变得柔软蓬松。
2. 莲子：将莲子放入温水中泡发，时间根据莲子的硬度而定，一般需要2至4小时。
3. 百合：将百合泡在温水中大约30分钟，直到它变得柔软。
完成泡发后，才能继续进行后续的烹饪步骤。
莲子百合冬瓜排骨汤，一道融合了自然精华与食补智慧的汤品，不仅味道鲜美，更蕴含丰富的养生价值。将这四者巧妙结合，熬制而成的莲子百合冬瓜排骨汤，不仅能够滋阴润肺、清心安神，还能利尿消肿、强健体魄。
