牛肉可以搭配很多食材做馅，以下是一些常见的搭配：
1. 牛肉和洋葱：洋葱的甜味能够中和牛肉的油腻感，增加馅料的口感和风味。
2. 牛肉和蘑菇：蘑菇的鲜香味能够提升牛肉的口感，使馅料更加丰富。
3. 牛肉和胡萝卜：胡萝卜的甜味可以增加馅料的口感，同时还能提供丰富的营养。
4. 牛肉和豆角：豆角的爽脆口感和牛肉的鲜嫩口感相结合，可以增加馅料的层次感。
5. 牛肉和香菇：香菇的鲜味能够提升牛肉的风味，使馅料更加美味。
你还可以根据个人口味和喜好尝试其他搭配，如牛肉和芹菜、牛肉和豆腐等。
