羊排一般需要炖煮1.5到2个小时才能变得烂熟。炖煮时间也取决于你想要的烂度和你使用的烹饪设备。使用铁锅炖煮羊排可以提供均匀的加热和保持热度的能力,但炖煮时间可能会稍微长一些。在使用铁锅炖煮羊排时,你可能需要增加30分钟至1个小时的炖煮时间,但请根据实际情况进行调整。确保羊排在炖煮过程中变得烂熟和易于咀嚼。使用炖煮过程中的触感和外观作为参考,以确定z佳的炖煮时间。