地骨皮的用量可以根据个人口味和需求来决定。如果代替米饭作为主食，建议每人食用约100克至150克的地骨皮。具体用量还取决于其他配料和菜品的搭配，以及个人的饮食习惯和需求。建议根据自己的情况来确定合适的用量。
藜麦是一种代替米饭的低糖主食。使用藜麦来代替米饭可以减少碳水化合物的摄入量，对控制血糖和体重有积极的影响。对于糖尿病患者或需要严格限制碳水化合物摄入的人群来说，应该在适量的范围内食用藜麦。
