只吃蔬菜水果可能会导致便秘的发生。虽然蔬菜和水果富含纤维，有助于促进肠道蠕动和消化系统的正常运作，但如果摄入的蔬菜和水果种类有限、纤维摄入量不足或者其他饮食习惯不良（如少饮水或者少运动），就可能导致便秘的发生。
纤维是一种不能被人体消化的碳水化合物，可以在肠道内吸水增加粪便的体积，促进肠道蠕动，从而帮助排便。如果纤维摄入量不足，肠道内的粪便会变得干燥，难以通过肠道，导致便秘。
尽管蔬菜水果对于预防便秘非常重要，但还应该保持饮食的多样性、合理增加膳食纤维摄入量，并注意饮水和适量运动，以帮助减少便秘的发生。如果长期存在便秘问题，咨询医生或营养师的建议。
