莲藕白萝卜排骨汤是一道传统的汤菜,具有以下功效:
1. 健脾养胃:莲藕和白萝卜都是具有健脾养胃的功效的食材,可以促进肠胃蠕动,增加消化液分泌,提高食物的消化吸收能力,改善脾胃虚弱等问题。
2. 清热解毒:白萝卜和排骨都具有清热解毒的作用,可以清除体内湿热、毒素等有害物质,改善口腔溃疡、痤疮等热毒引起的问题。
3. 补虚益气:排骨是一种营养丰富的食材,富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质,可以补充身体所需的养分,增强体力,提高免疫力。
4. 滋阴润燥:莲藕具有滋阴润燥的作用,适用于燥热所致的咳嗽、口干舌燥、便秘等症状。
5. 利尿消肿:莲藕和白萝卜都具有利尿消肿的作用,可以帮助排除体内多余的水分,防止水肿。
莲藕白萝卜排骨汤对身体具有营养丰富、健脾养胃、清热解毒、补虚益气、滋阴润燥、利尿消肿等多方面的益处。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。