糖醋黑鱼片怎么做好吃

　　糖醋黑鱼片是一道美味可口的菜肴，下面是制作糖醋黑鱼片的做法：

　　所需材料：

　　- 新鲜的黑鱼片

　　- 葱姜蒜末

　　- 食用油

　　调料：

　　- 糖

　　- 醋

　　- 生抽

　　- 盐

　　- 料酒

　　- 淀粉

　　- 温水

　　步骤：

　　1. 将黑鱼片洗净，用厨房纸巾擦干水分，切成块状备用。

　　2. 在碗中调制糖醋汁，将适量糖、醋、生抽、盐、料酒和淀粉混合搅拌均匀，慢慢加入温水，直至调制成适合口味的糖醋汁。

　　3. 锅中倒入适量的食用油，加热至6-7成热，放入葱姜蒜末炒香。

　　4. 将黑鱼片均匀铺在锅中，煎至两面金黄，熟透，盛出备用。

　　5. 清洁锅底，重新倒入少量食用油，倒入调制好的糖醋汁，慢慢加热至浓稠状。

　　6. 将煎好的黑鱼片放入锅中，翻煎均匀，使鱼片均匀裹上糖醋汁。

　　7. 糖醋汁煮开后，用勺子将鱼片翻动几次，确保鱼片均匀入味。

　　8. 将糖醋黑鱼片盛出，装盘即可享用。

　　糖醋黑鱼片的制作过程简单，口感酸甜可口，希望你能成功制作出美味的糖醋黑鱼片。