五花肉炖白菜粉条豆腐

　　五花肉炖白菜粉条豆腐是一道经典的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是制作五花肉炖白菜粉条豆腐的步骤：

　　材料：

　　- 五花肉适量

　　- 白菜适量

　　- 粉条适量

　　- 豆腐适量

　　- 姜片适量

　　- 蒜瓣适量

　　- 料酒适量

　　- 生抽适量

　　- 盐适量

　　- 鸡精适量

　　- 食用油适量

　　- 葱段适量

　　- 香菜适量（可选）

　　步骤：

　　1. 将五花肉切成块状，用开水焯水去腥，捞出备用。

　　2. 白菜切成适当大小的块状；粉条用温水泡软备用；豆腐切成块状。

　　3. 热锅加入适量的食用油，放入蒜瓣和姜片爆炒出香味。

　　4. 加入五花肉块翻炒至变色后，加入少量料酒去腥。

　　5. 加入适量的生抽，翻炒均匀。

　　6. 加入足够的水，水量要覆盖住五花肉块。加入适量的盐和鸡精调味。

　　7. 煮开后加入白菜块，焯水变软后加入粉条。

　　8. 最后加入豆腐块，搅拌均匀，再煮几分钟即可。

　　9. 出锅前可以撒一些葱段和香菜作为装饰。

　　这道五花肉炖白菜粉条豆腐味道鲜美，营养丰富，适合全家人享用。